Хэллоуин, или канун Дня всех святых, отмечают по всему свету в конце октября, в последний день месяца.Корни праздника Хеллоуин восходят к верованиям древних кельтов, проживавших на территории современной Ирландии. Это типичный языческий праздник с богатой историей, однако он, в отличае от многих других праздников не канул в Лету. Раз в год, единственный раз можно пойти в маскарадном костюме - в ночь с тридцать первого октября на первое ноября. Вот она и есть - отличная возможность продемонстрировать свою креативность.Поскольку праздник приходится на время урожая яблок, большинство хэллоуинских сладостей основано на яблоках. Специально к торжеству готовят яблочную карамель, яблоки в сиропе (иногда с добавлением орехов), яблочные ириски. Неотъемлемым атрибутом Хеллоуина явилась также традиция вырезать на репках, картофелинах и тыквах смешные рожицы, помещать внутри их свечи, получая, таким образом, стилизованный праздничный фонарик Jack-o-lanterns.Зажигают его в ночь на 1 ноября, а огонь в нем символизирует неприкаянность грешных душ.